地瓜什么季节的好吃？
地瓜也叫番薯、红薯，属旋花科多年生草本植物，原产于南美洲墨西哥和哥伦比亚一带，明朝时传入中国，目前在中国各地均有栽培，可分藤本、灌木及半灌木三种。 按形状区分有：纺锤形、卵圆形或圆柱形的，其中以纺锤形为主；按颜色区分有：红、黄、淡黄的，其中黄色居多。
那什么时候的地瓜好吃呢？ 春、夏、秋三季都有好的品种，但最好的季节在秋季。秋季干燥少雨，昼夜温差大，利于淀粉的积累，此时收获的红薯口感最好，最有营养。 但要注意，不同地区气候条件不同，不是每个地方的地瓜都是秋天口感是最好的。比如海南、广东地区属于热带季风气候，一年间气温高、温差小，春季也有充足的日照时间，那里的红薯也是春天的营养最好。而东北地区温度低，秋冬季才是最佳食用期。 所以要具体问题具体分析，不可一概而论哦！ 下面推荐几个优质产地，跟着买不会错！
1.山东临沂（紫薯） 这里土壤中含有丰富的锌元素，非常适合紫薯的生长。所产的紫薯外观呈长圆形，皮薄光滑，肉质细腻，富含花青素，颜色鲜亮，而且味道香甜，非常可口。
2.广西玉林（红薯） 这里的土地肥沃，光照充足，所产红薯粉糯香甜。最棒的味道要数烤红薯，烤得表皮焦香，一口咬下去，绵软香甜。 除了直接食用，还可以做成红薯干、红薯丸子等小零食~
3.辽宁鞍山（紫薯） 辽宁省鞍山市岫岩满族自治县，是国家级贫困县，却有小众养生美食“龙须菜”。这种长在深海的天然海藻，色泽淡绿，长得像细长的胡萝卜，营养价值很高且味道鲜美，深受吃货们的喜爱。 在干旱少雨的冬季，采摘后需要浸泡在水中，每天换水保持新鲜。做熟之后，入口滑嫩，有海鱼的鲜味。