什么海菜好吃？
说几个自己爱吃的吧，不过我吃的海菜以青岛为主（毕竟胶州湾渔民的孩子） 1.刺龙牙，也就是海蜇皮（我也不知道为什么这个叫刺龙牙……），新鲜的海蛰头（也叫海蜇头）和海蛰皮很好区分，黄色的那一部分就是海蜇皮了！新鲜的海蜇皮是白色的，有些透明，微微卷曲，很脆嫩，拌着吃或者做汤都特别好（注意：不要直接浸泡或者蒸煮，会中毒的）；
2.海蛎子，也就是牡蛎，青岛海域的牡蛎味道尤其好，又肥又大，而且非常鲜，我非常喜欢，可以直接煮熟了蘸着酱油醋吃，也可以做成蛋黄酱，我妈妈最喜欢用蒜泥拌着吃，还可以烤着吃，我吃过最好吃的做法是把牡蛎肉拿出来之后，把贝壳里的汤汁放在油里烧开，放点胡椒粉，调个料汁，浇在刚刚蒸熟的米饭上拌匀，鲜啊！
3.海虹，也就是我们山东人常说的“青蛤”、“西施舌”（不知道怎么回事山东各个海边对这个名字的称呼都不一样……），这个也很好认，长的像海螺，但是螺盖是开口的。我喜欢煮着吃，加点儿盐，煮熟了蘸着小墨鱼仔儿的调料吃，那个小调料是我外婆自己做的，用红辣椒、葱花、香菜末、味精、醋、酱油泡制的，非常好吃。
4.蛤喇，这个东西有各种叫法，比如沙蛤、花蛤等等，有个方法可以很容易的分辨是否新鲜——用手轻轻捏住它的壳，如果比较不容易碎，说明它还没死，是比较新鲜的。我个人比较喜欢煮着吃，也可以炒着吃，我外婆做过最绝的是用黄豆酱炒蛤喇，那味儿，绝了。
5.虾姑，就是我们常说的皮皮虾，这个我不太爱吃，总觉得有股土腥味儿……但是我妈妈和姥姥都觉得非常好，她们是用油炸熟之后蘸着醋和酱油吃
6.海肠，这个我没吃过……据说很好吃，很多朋友推荐我蒸着吃或者是煎着吃 另外还有一种很特殊的海菜叫做海草，长得有点像金针菇，但是颜色呈深绿色，有点韧性，可以用来凉拌，炖豆腐或者熬汤都很好。