鲈鱼熬汤怎么做好吃？
准备一条鲈鱼，处理干净后，用厨房纸擦干表面水分。 锅烧热，不放油，直接干烧，待锅底出现较多黑色的物质（主要是碳化形成的）的时候，说明已经干了，这时放适量植物油，把鱼放进去，表面煎一下。 鱼肉煎到微黄后，加入生姜3片、大葱1段、白醋20ml左右，再倒入适量清水或者矿泉水，盖上盖子焖煮5分钟左右。 煮好的鱼肉不用捞起来，直接连汤带水倒在电饭煲里，按煮饭键煮熟即可。
如果喜欢喝鱼汤，那么可以在锅里先煮开后再倒入电饭煲里煮熟；如果更喜欢软糯口感的鱼肉，就可以在电饭煲里多加点清水，煮熟后将鱼肉捞起来，鱼肉上撒上适量食盐拌匀入味。 这样一锅又鲜又好喝的鱼汤就搞定啦！
另外，因为鲈鱼的刺比较少，而且鱼肉很嫩，因此非常适宜老人和孩子食用。 如果您也觉得这个做法不错，那就请点赞支持一下吧！谢谢！ #厨房 #美食DIY#