剩小米粥怎么做好吃？
【咸鸭蛋大米饭】 食材准备：隔夜小米粥、咸鸭蛋、米饭 1.首先我们准备隔夜的小米粥，或者头天晚上煮的也可以，一定是要放冰箱里冷藏过夜哦！
2.取一个咸鸭蛋，把蛋黄和蛋清分开，这里我只用了蛋黄呢~
3.锅内热油，放入蛋黄小火煎炒，一定要用小火哈，不然容易烧焦了！
4.等到蛋黄变成浅黄色后就可以加入米饭了，再用勺子按压成泥状，然后加入一勺生抽+半勺老抽+少许白糖提鲜，翻炒均匀后就完工啦！超级简单有木有啊！
我做的这个量大概是可以供两个人吃的，你们根据自己食量的来调整就行啦～
满珂洱优质答主方法一、剩米饭 姜末 盐 鸡精 红薯
把放凉的剩米饭捏松，红薯皮削皮切丁备用，热锅凉油放入姜末爆香倒入米饭翻炒均匀，再倒入红薯丁继续翻炒，炒熟之后加盐和鸡精炒匀出锅。
方法二、鸡蛋2个 香菇4朵 胡萝卜1根 姜1块 剩饭一碗 酱油5毫升 鸡精少许 盐5克 胡椒粉2克 植物油40毫升
1、鸡蛋敲开，打入碗中，搅拌成蛋液备用。
2、香菇泡发后，洗净，切碎末；再准备胡萝卜碎和姜碎各15克备用。
3、炒锅中倒入植物油烧热，中火待油7成热时，加入姜碎胡萝卜碎炸香。
4、继续下入香菇碎翻炒一分钟，加入酱油调色。
5、再下入拌好的蛋液，炒散。
6、加适量的清水，大火烧开，下入剩饭，小火翻炒。
7、加入1小勺盐，2g的胡椒粉，1小勺的鸡粉翻炒均匀即可。
方法三、腊肠 蟹柳 玉米粒 虾仁 番茄 青豆 剩饭 鸡蛋 醋 油 盐 老抽
1、番茄去皮切小块，虾仁用盐水浸泡洗净，蟹柳切小段，玉米粒，青豆粒焯水备用。
2、炒锅爆香蒜茸，下番茄翻炒成泥状。
3、下腊肠丁翻炒片刻，再下蟹柳丁，虾仁继续翻炒。
4、加入煮熟的青豆和玉米粒，加少许老抽和盐调味。
5、下剩饭翻炒至饭粒散开，加入两个鸡蛋同炒。
6、最后加入两勺醋翻炒均匀即可。
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