扇贝柱好吃么？
作为一个北方人，真的不喜欢吃扇贝柱（其实也不懂这个叫法对不对） 感觉就像吃沙子……
但是！我老公特别特别喜欢，每次吃海鲜都要吃好多。 后来一次机缘巧合下，我在市场买了一大块，回去用黄油、大蒜炒了一大盘，居然觉得出奇的好吃！
之后每次吃海鲜，必有一碟扇贝柱，拌着米饭，一勺子勺子吃到饱~ 啊~~太幸福了~~~ 原来只要料理得当，扇贝柱也可以很好吃呀～～ 推荐大家一个做法： 用温水把扇贝柱泡出血水，然后把水倒掉，再用清水洗一遍。 烧一锅开水，把扇贝柱放锅里焯三分钟，然后捞出来沥干水分备用。 切一些蒜片和小米椒圈。 热锅凉油，小火，把切好的蒜片和小米椒放进去爆香。
注意：火不要太大了，不然容易糊。 放入焯好水的扇贝柱，调中大火，快速翻炒几下，然后盖上锅盖焖两三分钟。
最后调入适量生抽、老抽、白糖提味，撒上葱花就可以啦～香喷喷的~~