芝麻酱和面怎么做好吃？
用热水和面，面要和的软一些； 1.准备好高淀粉含量的小麦面粉（我用的特一粉）和冷水 2.把水缓缓倒入面粉中，边倒边搅，直到没有干面粉为止（这步很重要！一定要和成软一点的面团儿～） 3．盖保鲜膜，醒发40分钟 4.趁面团儿醒发的过程来做酱汁儿哦~ 小碗中倒入芝麻酱、花生酱、生抽、醋、白糖、辣椒油 搅拌均匀后，加入少许凉白开调成糊状（记得放辣椒油和香料的时候别放太多哈～我会告诉你我是很在乎口味的人吗=_= ）
5.把醒好的面团儿擀成长方形大片儿 6.在脸盆内抹点油防粘，把擀好的面条儿放进去 7.盖上盖子，上锅蒸15分钟左右（记得要冷水上锅呦~） 8.蒸好后的面片儿会稍微有些膨胀变大，取出放凉 9.把调好的酱料倒在面上，拌阿拌（记得翻拌均匀哈～）就可以啦~~ 来张成品图 最后点缀点香菜叶就更棒了！
补充：因为做这个面食时，面和好以后需要饧面（也叫发面）。具体方法是把和好的面放在碗里，盖上盖子或湿布，放置一边，等待面团表面起泡即可。一般来说，面粉里的酵母菌在温暖的环境里大约半个小时就会繁殖起来并开始发酵了。 如果您觉得我的经验对您有所帮助，那就劳烦您动动小手给个赞呗^o^谢谢您的支持！