小鸡炖酸菜好吃吗？
作为一个东北人，我小时候过年才能吃到一次鸡汤（妈妈只给做一碗），所以鸡非常金贵，甚至舍不得吃用盐腌制的鸡翅和鸡腿(现在想起来真是暴殄天物)，偶尔能吃上一块鸡翅那是祖上冒青烟了！(这里补充一下，我出生在一个小镇，那里的人们生活条件并不好，很多人家连肉都顿不起，但这里民风淳朴，人们很友善并且拥有美好的信念。) 鸡肉对于我的小伙伴来说是可望不可即的，只有过年的时候才能饱餐一顿——炖鸡、炸鸡(自己炸的薯条)、炒鸡块、鸡腿泡饭…..那个香呀…… 后来生活条件好了，鸡不再是逢年过节才能吃到的‘奢侈’食品，变成为日常餐桌上的常客。记得上初中那会儿，家里来客人，妈妈会杀一只鸡招待，客人走了把剩下的鸡肉做汤面吃。现在回忆起来真是一碗满满的幸福！ 后来出去上学、工作，离开了家乡。刚开始还能经常吃到家乡的味道，渐渐的能买到正宗的东北特产不容易，再往后能买到正宗的五常大米都不易，更不用说其他特产。
好在现在网络购物很方便，每次回家总会带一大堆特产，让远离家乡的亲人也能一解乡愁。其中有一包冻干蘑菇特别受家人欢迎，因为它的味道最接近我妈拿手的砂锅豆腐蘑菇，让我瞬间梦回童年…… 直到有一天，我收到一个快递，打开后是一袋子灰突突的‘土’，上面写着我的名字。
我疑惑的问妈这是什么啊？ 妈说这是你王阿姨给的榛蘑，让你炖鸡汤的时候放点儿。 我一脸懵逼的打开百度输入“榛蘑”二字，出现了无数个结果，再点进去看到一个帖子《【吃货】教你怎么做炖鸡汤》，楼主发了满满一桌图片，最后一排是清冽的鸡汤和翠绿的香菜，而楼主的签名正是‘小鸡炖蘑菇’.... 原来这才是正宗的小鸡炖蘑菇啊…… 之前见过的各种版本的小鸡炖蘑菇都不是……
我顿时有一种沧海桑田，岁月变迁，再也找不到儿时感觉的怅然若失感。 之后我把这袋神秘的‘土’给了老妈，让她给我炖个鸡汤尝尝，看看是否找到了童年的记忆。 当浓郁的鸡汤味弥漫在厨房时，我深吸一口气，终于笑了——嗯，这就是我妈煲的鸡汤的味道，就是让我魂牵梦绕的味道……