怎么煮好吃的饺子？
2019年我包的饺子！ 2018年我包的饺子（不知道什么时候拍的） 2017年我包的饺子 先贴几张去年今年包饺子的图片。其实只要面团和馅料调好，剩下的就是最简单的步骤了。
我是非常非常讨厌包饺子的人，所以直到前不久我都很少包饺子。但是前几天家里来了很多客人(包括我的老师)，我想着总得做点主食吧。就动手擀皮儿、包饺子。没想到大家都爱吃。 哈哈，可能大家爱吃的原因是我放了酱和油还有葱花，不过也难怪，北京最近天气阴冷，正好可以来一碗热腾腾的饺子。
下面说说我饺子好吃的秘诀。其实关键就在和面 和面要软但不要过于软。如果太软和好的面团容易塌。我一般是按照500克面粉：230-240毫升水的比例来和面团的。然后盖上盖子或保鲜膜静置半小时。
接下来就是最费时间的擀馅儿了。 一般我包饺子的馅儿都是荤素搭配的，比如蔬菜鸡蛋馅儿、韭菜鸡蛋虾仁馅儿等等。先把肉馅拌好，放葱花、姜末、酱油、五香粉、花生油或者色拉油等搅拌均匀。再把切好的菜放进肉馅里，再次搅拌。最后加入芝麻油或者单晶冰糖、胡椒粉等提味的调料即可。