帝王蟹怎么做最好吃？
我吃过一次日本帝王蟹，觉得比阿拉斯加帝王蟹好吃很多！ 个人来说喜欢蒸着吃或者烤着吃…当然，做法其实有很多，比如清蒸、水煮、油焖、红烧等等…但我觉得最好的还是蒸+烤的吃法吧~
1）首先准备一只螃蟹（阿拉斯加的帝王蟹和日本北海道的帝王蟹都不错噢！）；
2）把肚子里的东西清理干净后，用保鲜膜包起来，放入冰箱里冷藏40分钟（目的是让蟹脚先定型）。
3）接下来就是很重要的步骤了～先把烤箱预热至230度C！然后准备一盆热水放在微波炉旁备用；最后拿出帝王蟹，均匀地刷上橄榄油/黄油/沙拉酱等喜欢的酱料即可。
4）把帝王蟹放进已经预热好的烤箱内中层，烤约8-10分钟后取出。这时蟹脚的表面会呈现金黄色泽，看起来就超级诱人啦~~这个时候就可以把刚刚备好的热毛巾拿过来，敷在蟹身上大约1分钟左右；这步是为了将蟹身浸湿以便吸收更多热量使加热更加快喔！
5）接着再将帝王蟹重新放入烤箱里中层，温度调整为160度左右，继续烤30分钟即可出炉享用啦！！ 我最喜欢的就是烤完之后表面的那层焦糖色，看起来真的超级诱人口水直流啊~~~ 这种烤制出来的口感会比较松软一些，不会很硬也不会没味道哦~