凉虾哪种口味好吃？
作为在湖北待过两年，四川待了多年的吃货，对于凉虾（又称凉粉）还是颇有经验。 先说结论再来讲做法！ 最好吃的是酸汤凉虾！也就是酸辣味的！ 其他比较常见的口味有原味的、红糖的、巧克力味以及西瓜冰沙味的…
1.原味的凉虾 所谓原味的就是凉虾本来应该有的味道，加入少量的醋和酱油以及辣椒油，吃起来咸香入味，虾米的味道很浓郁；
2.红糖水拌凉虾 把凉虾放在碗里，倒入滚烫的红糖水，等待其冷却后拌匀，就是一道夏日清凉甜品，不过建议不喜欢吃甜的人不要尝试~
3.巧克力味凉虾 巧克力味儿的小甜食，做法其实跟做慕斯差不多，把调好的巧克力溶液倒进模具里，送进冰箱冷冻起来就行了～
4.西瓜冰沙味凉虾 用勺子背压成泥的西瓜块放进冰箱里冻起来，拿出来和着冰块一起打成冰沙状，倒入装着凉虾的碗里就搞定啦，喜欢香甜口味的同学还可以加点糖哦～ 说了这么多，接下来上干货！
【食材】 凉虾 小米椒 一个 蒜 三四瓣 香葱段 一小撮 生抽 醋 芝麻香油 食用油 辣椒油 白糖 花生碎 香菜碎
【步骤】 ①首先把材料准备好②把小米椒切成小段、蒜切成蒜末、香葱切碎③锅里放油烧热，下小米椒和蒜末炒出香味④然后放入生抽、醋、白砂糖调成酱汁⑤最后把调好的汤汁浇到凉虾里，上面撒点香葱碎、花生碎、香菜碎和辣椒油，大功告成啦～ 我做的这碗凉虾有点多油，主要是我放的辣椒油和蒜比较多，大家不用学我用那么多油，吃的时候捞起来控油会更好哦～