麻藕怎么做好吃？
我是湖南人，非常喜欢吃麻辣香锅，特别是里面有一款食材，是我最爱吃的，就是用莲藕做的，我每次都是连汤带水能喝两碗。 可能有些地方的菜市场或者超市有卖卤藕的，但是我买的这个卤藕真的太一般了，根本不入味，所以我自己做，我选的原料很关键，下面就是具体做法。
1、选粗壮点儿的藕，用刀刮去外皮（不要削的太干净，留一点最好）用清水冲洗干净后备用；
2、准备一块火锅底料（我用的是川娃子自热火锅，里面就有火锅底料）加入清水熬一下；
3、下藕片，用筷子轻轻翻动，不要太大力以免断成细丝；
4、等到锅里汤汁变少，藕片也八成熟了，就可以加生抽和醋来调味了，不喜欢吃酸的可以不加醋，最后撒点葱花起锅即可。 用这个方法做出来的麻辣藕片，又脆又嫩，香辣可口，真的是百吃不厌！ 我家小孩也非常爱吃，唯一让我不满意的就是太少了，一次做一盘立马吃光光。
如果你也喜欢麻辣口味的美食，可以试一下哦~