鸭爪子怎么桌好吃？
卤水鸭爪 鸭爪2斤，八角3个，桂皮1小块，香叶5片，老抽3勺，生抽4勺，糖3勺，盐适量，啤酒600ml 做法： 1、鸭爪冲洗干净后，逐个去掉指甲； 2、锅中放入适量清水，加入八角、桂皮、香叶，煮沸后转小火煎煮15分钟； 3、将鸭爪倒入锅内，加入所有调味料和啤酒，大火煮沸后转中小火慢炖约一个小时至熟烂即可（用筷子可以轻松戳穿鸭爪的皮）。 吃的时候可以带上手套直接用手撕开，更过瘾！ 小贴士
1.如果怕血沫影响颜值，可以在冷水下锅焯一下再处理。我因为着急吃就没有焯水了~~ 2.不喜欢喝酒的可以少放或者不放啤酒。