泡面炒着好吃吗？
不好吃，千万不要这么干！ 以前看过一个美食节目，主持人当着观众的面，把一碗方便面炒了，结果面也没熟，锅干了，饭桌上的观众纷纷摇头；后来主持人又当仁不让的煮了一碗，这次熟了，但口感和泡着有天差地别。
后来我又试着炒过一次，先煎鸡蛋，再放方便面，结果鸡蛋糊了，方便面也软绵绵的一坨……从此对“炒”方便面有了心理阴影，再也没试过。（或许有人会说我炒的不够好，但这已经是我能给出的最好的答案了） 方便面本身是一种水煮食品，其中的淀粉因浸泡在水中而分解成单糖，维生素也有很大概率得以保留。如果高温煸炒，首先营养成分就会损失很多，其次还会产生致癌物质——丙烯酰胺，这是长期食用油炸、烧烤等类似加工方式的食物有可能导致的疾病。
建议题主不要再尝试这种吃法，如果真的喜欢泡面的味道又想尝尝别的做法，可以试一下这个： 买一块老豆腐，切块后油炸至金灿灿的，然后捞起来沥干油待用。在干净的锅里放入鸡汤或者骨头汤，然后把方便面放进去煮熟（别吃碱水面哦，会发苦的）。待方便面差不多熟了，放入切好的咸菜或者泡菜，再来个葱花点缀一下就行了~ 这样既保留了泡面的口感，又增加了新的风味，还不用担心吃到肚子里会坏了肚子。何乐而不为呢～