菠萝汤怎么做好吃?

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菠萝的吃法有很多,除了常见的榨汁和泡酒之外,还有做成酸甜开胃的菠萝汤、芳香四溢的菠萝酥、口感细腻的菠萝粥...... 要说最得我心的菠萝吃法,那一定是酸甜适中的菠萝汤了,每次熬好一大锅,连喝几碗都不带重样的! 准备材料:菠萝2个、纯牛奶1盒(250ml)、白砂糖3茶匙 制作步骤:

1.将菠萝用清水浸泡一会,然后彻底洗净,去皮。

2.用厨房纸巾擦干水分,切成块状,放进锅里,加入白砂糖,腌渍半小时左右至出汁。(这时候可以处理一下牛奶)

3.将纯牛奶放入微波炉加热2分钟,让糖充分融化。

4.把腌好的菠萝连汤汁一起倒进锅里煮,大火烧开,小火慢炖10分钟左右。

5.等菠萝熟透,汤汁变得浓绸时,就可以关火了。

6.盛盘开喝啦~ 这道菠萝汤酸甜适中,凉饮热食都可以,喜欢甜的可以多放点白砂糖哦~ 另外,吃剩下的菠萝也不要浪费,拿来煲个排骨汤也是可以的~

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菠萝鸡丝汤

鸡蛋2个,菠萝100克,柿子椒30克,水发木耳15克,精盐、鸡精、植物油各适量。

鸡蛋打入碗内搅散;菠萝削皮去芯切成丝;柿子椒洗净切成丝;木耳洗净撕成丝。

炒锅上火,注入植物油烧热,倒入鸡蛋液炒熟后起锅。炒锅重新上火,注入少许底油烧热,下入菠萝丝煸炒,放入木耳丝和柿子椒丝翻炒,加适量开水煮开,下入鸡丝炒匀,调入精盐和鸡精炒匀煮沸即可。

蛋丝嫩香,菠萝甘甜。

菠萝糖水

菠萝300克,白糖100克,清水适量。

将菠萝削去外皮,挖掉菠萝芯,再切成厚片,放在盐水中浸泡30分钟,捞出沥干后切成丝。生锅加入适量清水烧开,放入菠萝丝煮开,加入白糖搅匀,用小火煮1小时至汤汁浓缩,菠萝变软即可。

酸甜适口。

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