来尝试做个创意排吧！ 材料准备：
1、猪五花肉500克，切成筷子粗细的条状；
2、鸡蛋3个（要新鲜的）打散备用。
3、葱姜蒜切片，八角两颗拍扁，桂皮一把掰段，尖椒两个去籽切段。
4、火锅底料一袋（40克），豆瓣酱两大勺。
过程：
1、锅内放适量植物油，烧到五成热时，依次放入鸡蛋液和葱姜蒜爆香，接着下肉条煸炒至变色，加入八角、桂皮继续炒；
2、待肉炒至出油，下豆瓣酱和火锅料，小火炒出红油；
3、加适量清水，没过食材，大火烧开后，转小火慢慢炖约一个小时左右，中间不断翻拌以免粘锅；
4、最后试味，咸了加一点生抽或者盐调咸淡，然后撒入葱花和小米椒圈起锅即可。
做好的创意排可以放在电饭锅里面焖几个小时，更入味一些哦～ 这样做出来的排骨酱香味醇厚，微辣不腻，特别下饭呢～
罗强芳优质答主条排既肥又嫩又香，用来焖肉，真是百搭，可以搭配土豆、红薯、小豌豆等各种食材，吃起来肥而不腻，肉质酥烂，真真是超级无敌下饭呢！
原料：小豌豆2小把、猪肉排2个（就是常说的条排，每根肋骨都单独一节的那种）
辅料：生抽、老抽、麻油、生粉、盐、生姜、蒜头、料酒、辣椒
做法：1、生姜蒜头切片，新鲜小豌豆剥去薄膜洗干净备用；
2、排骨洗干净切小块（要顺着骨头切哦，这样肉质比较嫩），加生抽、老抽、麻油、生粉、盐，抓匀后腌制1个多小时入味备用；
3、炒锅下油烧热，下排骨中小火煎至两面金黄；
4、下生姜片、蒜片、“湘研5号”辣椒段翻炒2分钟；
5、沿锅边缘淋入适量料酒，倒入开水大火煮开，转中火煮沸后调入适量生抽、老抽，继续焖煮到排骨酥烂；
6、下小豌豆翻炒入锅，盖上锅盖再焖4、5分钟，让小豌豆熟透就OK了。
