南瓜什么的好吃？
作为一个地地道道的南方人，我的美食观里除了米饭、青菜和鱼之外，最不能缺的就是南瓜了。我生长的小城周围到处都是田地和池塘，因此食材丰富，做法多样。
一.煮食
1.南瓜糖藕 秋意渐浓，雨水增多，湖塘里的莲藕开始拔节生长，等到入冬就可以采挖了。作为应季时蔬，鲜藕上市季节的南瓜糖藕是餐桌上常见的菜肴。把切好的藕片放入热油锅中炒制，同时加入去皮切成块的南瓜，调入食盐，烹入米酒，小火焖烂即成。香甜软糯，入口即化的口感让人吃过之后就难以忘怀。
2.油焖南瓜 同样以秋冬时令蔬菜为主料的油焖南瓜也是我家常做的菜品之一。将南瓜切块后稍煎一下，调以食盐拌匀，倒入清水，盖上锅盖，大火烧开转小火焖至软糯入味即可盛出装盘。配上白米粥，美味又健康。
3.南瓜排骨汤 秋冬寒冷，来一碗热气腾腾的汤品最舒服不过了。把新鲜的排骨用沸水焯烫片刻去腥，然后与洗净的南瓜一起放进瓦煲中，慢火煲熟，调入适量食盐和生油便可。这样煲出来的汤汁黄澄澄的，散发着一股清甜的香味，喝着有淡淡的回甘。
二.粉食
1.芋圆南瓜糖水 小时候最喜欢吃的芋圆是那种粉粉的、带有一丝韧性的，所以每次看到有卖的都会买一些回来解馋。把买回来的芋圆煮熟后，同切块的南瓜一起放进砂锅，调入适量白糖，煲煮片刻即可。软绵的芋头混合着甜糯的南瓜，一口下去，幸福感爆棚！
2.糯米糕 南方有很多地方流行吃糯米糕，把它当作饭后点心也很不错。准备一些糯米面和鸡蛋，调成糊状，蒸熟后加点白砂糖拌均，倒进铺有保鲜膜的蒸笼里，上锅蒸十来分钟就熟了。香滑可口，唇齿留香。