鸡肉火锅好吃吗？
身为鸡迷，表示非常赞同楼上的说法！ 不过既然有人邀请，就硬着头皮答一下这个题。（求轻拍……） 先放图，以示真诚。 这是去年和小伙伴一起做的鸡肉火锅，其实做法十分简单。 先说原料， 半只鸡（鸡腿排骨鸡翅都可以哦~）、豆腐一块、蔬菜适量（我比较喜欢娃娃菜和油麦菜～）、粉丝一把（据说可以吸附鸡肉的味道变得更鲜美噢〜） 最后要有一包调料， 就是这货… 话说每次买火锅料的时候都觉得自己是来做火锅的…可是最后往往没有锅…只好做串串香… 这是蘸料，纯芝麻酱加韭菜花拌出二八开的味道（别问我是怎么知道的…）
1.将鸡肉用开水焯一下去腥味，同时准备蘸水。 话说我用的蘸水底料真是万能滴…什么都能泡软哒〜比如干豆腐…泡几分钟再煮就会熟啦〜 （当然，如果是鲜豆腐就不需要这么麻烦了。）
2.加入白酒一勺，生抽两勺，老抽四勺，白糖三勺，醋一勺调成酱汁备用；
3.另起锅烧油，花椒辣椒爆香，倒入酱汁，小火熬至浓稠，香辣适口即可。 如果嫌麻烦不想熬酱料也可以买现成的火锅底料啊…不过个人建议还是自己熬哦。味道好而且健康。 接着开始涮啦〜 先下肉，然后蔬菜放进去煮一煮，最后下粉丝。 有朋友会说，你这不正宗呀，应该先下丸子之类的。呃，我们这里没这个规矩…怎么方便怎么来。
最后，吃之前可以撒些葱花，更香喔。 我说的是鸡汤火锅，清甜的，很营养。如果你要是想吃辣的呢，也是可以有哒。 事先准备好油辣椒和面酱，等锅开了，倒进去搅匀了，再下食材。这样就有浓浓的香辣味啦。