莴苣叶子水饺好吃吗？
我喜欢吃！ 我非常喜欢莴苣那独有的清香，所以会经常买一些回来吃。 之前看过一种用莴苣叶做饺子馅的方法，自己尝试做了一次，感觉非常好吃，就经常这样做。而且这样吃的副作用就是，每次去买菜的时候，卖菜的婆婆都会送我一把菜，哈哈~ 下面我就介绍一下这个做法： 首先把新鲜的莴苣叶子清洗干净，沥干水分备用； 再准备一点点姜末和葱花，可以根据自己的喜好来放； 然后往碗里打入三颗鸡蛋，加点盐打散； 最后把刚才处理好的生菜叶子放进来，搅拌一下让每个叶子都沾上蛋液。 接下来就是煎炸了，锅中热油（要多一点）然后把裹了蛋液的生菜放进去煎炸，要勤翻面，不然容易糊。等一面煎至金黄就翻另一面继续煎，直到所有的叶子都变成好看的金黄色就可以啦。 这样做出来的生菜叶子非常酥脆，像春卷皮的感觉，拌着香香的辣椒油吃，真的太香了，真的停不下来啊……… 除了这种做法以外，还可以直接剁碎做成馅料包饺子/包包子。我个人还是更喜欢这道油炸的菜肴，您觉得呢？