甜肉怎么做好吃吗？
糖醋里脊，酸甜适中，外脆里嫩 食材准备：猪里脊肉、葱姜蒜、香菜、鸡蛋清、生粉、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香醋、白糖、食用油 具体做法：
1. 里脊肉切薄片，用少许盐、姜丝、葱白段腌制一个小时左右去腥入味（盐不要放多了，有味道即可）；
2. 腌好的里脊肉片加入一个鸡蛋清、适量生粉拌匀备用；
3. 小半碗清水中加入香醋、生抽、老抽、白砂糖调成酱汁备用；
4. 油锅烧热后改小火，一片片下入裹好粉的里脊肉炸熟至表面金黄酥脆，控油捞出；
5. 锅里留底油，爆香葱姜蒜末后倒入调好的糖醋汁，熬煮至浓稠后放入炸好的里脊肉翻拌均匀，使每一块里脊肉都能裹上一层糖色，最后撒上葱花和香菜末点缀一下就可以啦！ 外酥里嫩，带着一丝丝的甜味，好吃到连骨头都不想放过哦～