腐皮丝怎么做好吃？
【腐乳排骨】 准备好原材料 猪肋排、豆腐乳、豆瓣酱、生姜、花椒 1. 猪肋排洗干净，冷水下锅，焯水后捞起沥干； 2. 锅内放入适量的油，下入姜末和花椒爆香；
3. 接着放入焯好水的排骨，不停地翻炒； 4. 然后加入豆腐乳和豆瓣酱，不断翻炒均匀；
5. 最后加入少量的水，小火炖1小时左右至排骨软烂入味，收汁即可。 【腐乳鸡翅】 准备好原材料 鸡翅、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、山奈、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精 1. 将食材清洗干净，葱切段，姜切片备用； 2. 锅里加入适量清水，将洗净的鸡翅放入锅中，调入适量料酒，煮至沸腾，把浮沫撇干净，再煮一两分钟，将鸡翅捞出沥干水分待用； 3. 锅中留一点煮鸡翅的汤水，下入八角、山奈、香叶、桂皮，调入少许盐，生抽和老抽，搅拌均匀，煮至沸腾； 4. 把焯过水的鸡翅放入锅中，调小火慢慢煨着； 5. 等到锅中汤汁快要烧干的时候，打开锅盖，将葱段和姜片放入锅中，再加入一些料酒和白糖，继续用大火收汁儿； 6. 当汤汁变得浓稠，可以挂住锅底时，关火，调入适量胡椒粉、鸡精，翻拌均匀，让每块鸡翅上都沾满汤汁，凉透之后入冰箱冷藏两个小时以上食用更佳。