桂林米粉哪个好吃?

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作为在桂林呆过四年的吃货,这个问题我可太有话语权了! 吃过很多家的粉后,经过不断的对比,最终得出的结论是—— 【灵川的卤菜粉和螺蛳粉是最好吃的!】

1.卤菜粉 来桂林一定要吃卤菜粉啊,卤菜粉的灵魂就在于那一勺浓郁的卤水,很多店家会免费加卤水,但是卤水的味道会根据店家不同而有所差异,所以找一家店家会主动给你加卤水的店是很重要的哦~ 推荐店铺: 阿秀卤菜粉(中山中路店) 地址:桂林市灵川县滨江西路2号 价格:人民币8元/份 这家店属于连锁店,在灵川和桂林市区都有分店,店里的卤菜粉、卤菜都很好吃,辣度也是可以选的,我比较爱吃辣的,所以每次都是中辣或者爆辣,味道棒棒的!而且店里还会送绿豆沙!好贴心~

2.螺蛳粉 要说最正宗的螺蛳粉应该在柳州,但据说桂林也有很地道的螺蛳粉,就是这家店了! 推荐店铺:老范家螺蛳粉 地址:桂林市叠彩区宝积社区大圩镇建干北路 价格:人民币9元/碗 这碗螺蛳粉的价格看起来好贵喔,但其实米粉是免费的,只要点一碗米粉就可以拿到满满一大碗粉,爱嗦粉的伙伴不容错过!

除了这俩,桂林还有很多好吃的粉店,比如:刘园螺蛳粉、陈秀云螺蛳粉、林姐螺蛳粉等等等…… 在广西除了米粉还有超好吃的螺蛳粉,螺蛳粉的灵魂就在于那一口辣椒油,好的辣椒油应该是红亮的,且香味扑鼻。我每次吃完螺蛳粉,嘴里都会有一口浓浓的辣椒香。

好啦,就酱,希望对你有帮助^^

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作为一个吃货,经常在周末休息时出去品尝各种美食,对于桂林米粉有这么一点儿浅显的认识,也吃过很多种口味,有卤味的桂林米粉,有汤米粉,还有我们桂林本地口味的桂林米粉,更有来自柳州的螺蛳粉米粉,有素菜粉,有荤菜粉,有酸辣粉,有红烧粉等等,口味多的数不胜数。

其实桂林米粉作为桂林人的一种地道民间小吃,其核心就在于卤水和桂林米粉的制作工艺。如果要想吃到正宗的桂林米粉(非螺蛳粉哦),首须推荐的是桂林象山公园附近的一家桂林卤菜馆。

这里做出来的桂林米粉,汤鲜味美,卤水醇香,红烧卤子五彩缤纷,做工极其细腻考究,其猪耳朵的酥烂程度简直就像豆腐一样入口即化,而且猪耳朵片的极其薄而均匀,其猪脚的糯软酥烂,肥而不腻也是其它米粉店所比不上的。其次就是桂林芦笛景区附近的一家桂林米粉店,这家店的米粉也非常的有特色,卤水也是非常的香甜可口,其做工也非常的精细,而且其鲜肉桂林米粉的叉烧、猪耳朵、猪脚、五香牛肉片,也是一点也不含糊,非常的丰富和味美。

这里,也特别提醒广大米粉朋友,在桂林旅游时,如需品尝正宗的桂林米粉,就一定舍弃桂林火车站附近的一些桂林米粉馆,这些米粉馆都是以营利为目的,专坑外地游客的桂林米粉店,其做工和用料都特别粗糙简陋,卤水味道也不会那么鲜美。

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