芜湖什么菜好吃的？
2018年6月更新，因为很多朋友询问地址问题，统一回复下： 饭店名称：炳胜大酒店（原金盛大酒店） 饭店地址：芜湖市镜湖区中山北路73号（原新芜路57号） 个人觉得炳胜的砂锅鱼头很好吃，价格也不贵，四个人点两个菜就足够了。鱼眼睛和豆腐是送的，豆腐鲜嫩可口，鱼眼睛也很有味道。
另外就是他们的大锅仔，里面有豆腐、面筋等等，喜欢咸鲜口味的朋友可以尝试一下。 大锅仔旁边那个像砂锅一样的容器，里面是酸萝卜老鸭汤，汤很浓，喝起来有点辣辣的，很不错。
还有一个值得推荐的菜是他们的剁椒鱼头，这个鱼肉的新鲜度和口感都很好，就是鱼肉很少，喜欢剁椒口味的朋友可以点一点。 下面推荐几家好吃又实惠的饭店：
1. 阿四龙虾·蟹煲 这家饭店在芜湖很有名，主要做龙虾和螃蟹，价格方面也比较实惠。 饭店位于镜湖区黄山东路52号（近利民西路），位置不太好找，但是味道不错，值得一试。 小炒毛腰是特色小菜，很多人来都吃。
2. 三只耳锅底老王火锅 这是一家火锅店，价格在芜湖算比较便宜的。店面不大，但是生意很好。 特色是各种锅底，菌菇锅、酸菜鱼锅、酸辣肚丝锅，还有牛蛙等菜品，价格也相对比较合适。 这家店在芜湖有很多分店，可以去尝尝。
3. 张亮麻辣烫（银泰店） 这家麻辣烫味道不错，分量也很足，最棒的是可以去渣！
4. 渝李记重庆火锅（银泰店） 这个也是火锅店，味道很不错，人气也挺旺的。
巫铭优质答主芜湖特色菜有很多：
一、干扣肉。将煮熟的五花肉切厚片，加葱姜及各种香料煮入味，用老抽上色后出锅。干扣粉皮，以绿豆，水磨粉等为原料制成。将肉码在粉皮上同扣，加高汤焖透装盘。吃时浇上肉卤即可。芜湖干扣肉色泽酱红、软糯酥香，肥而不腻，吃时不腻人，深受人们的喜爱。
二、白芹炒鳝片。（芜湖人称黄鳝为长鱼，鳝片即长鱼片）白芹又名漳泽菜。白芹是芜湖北门漳泽的特产，菜白如玉，细嫩而味极鲜美，具有脆嫩微辣甘甜清爽的特点；黄鳝长、肉嫩、肥厚，素以“味美”著称于世。用白芹的鲜嫩爽辣与鳝丝的鱼脂鲜香来“中和”，白芹的脆，与鳝丝在小火慢煸中，由韧到软的质感，相互交织，别有一番独特风味，
三、茶干扣肉。茶干扣肉是芜湖特有的美味，取当地特产的周贵记白茶干与五花三层的生肥肉一起红烧。吃起来肉中有茶干的浓郁清香，而茶干里又吸入了肉的油润酥软之感，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂可口。
四、火方云雾。此菜是用芜湖特有的火腿方肉（即猪腿上最肥美的一块肉）与本地特产漳泽白芹为主料，配以高汤，以徽派传统烹饪精华精心制作而成。其色泽黄亮，汤汁清爽香醇，白芹脆嫩味鲜，肥而不腻香到骨髓，鲜美无比，食客一尝，无不啧啧称奇，赞不决口。
五、芜湖糊锅。此菜始创于明朝洪武年间，选料很广，鱼肉、鸡蛋、青菜、冬笋、香菇、海带等等无所不包。将选料切成丝末，加佐料搅成糊状，放入烫热的火锅里边煎边煮，吃起来焦酥而嫩，热气腾腾，味道鲜美至极，是芜湖有名的家常菜。
