天津哪家麻花好吃?
作为一个在天津活了二十多年的土著,对于小吃的选择还是有些自己的见解的! 提起津城的小吃,很多人的第一反应就是狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。虽然这三家算是老字号了,但是个人觉得味道很一般,可能刚开始吃时会有惊艳的感觉,但吃得多了就会发现口味太过单一且油腻,并不值得专门跑一趟。 当然,如果外地朋友来到天津想吃一点有地方特色又经济实惠的美食,我还是建议尝一尝煎饼果子,胡辣汤配水煎包,锅巴菜配麻酱果子。这几乎可以说是天津人早餐的首选,价格普遍都不贵,而且美味又管饱。
不过要是让我说天津最好吃的点心是什么,我的答案还真的就不是这些人们耳熟能详的老字号。在我看来,能留在记忆中的点心,要数曾在天津风靡一时的花生酥糖和芥末卷。这种糖果现在看起来既不像点心也不像糖果,淡黄色的外皮里包裹着一颗完整的花生米,吃着却有绵软细腻的口感,还有淡淡的芥末清香。那时候五毛一斤的价格对于小朋友来说绝对是一个无法拒绝的诱惑!(后来涨到一块,但也依旧便宜)
除了花生酥糖之外,芥末卷也是我心中的NO.1。白白的面皮裹着绿色的芥末丝,一口咬下去有种爆浆的感觉,鲜甜的汁水和酥脆的外皮在唇齿间相互碰撞,妙不可言。当时买一斤送一斤,三五毛钱的钱一包,吃得肚子圆滚滚却仍意犹未尽。 不过现在这两种小吃都已经很难买到,想要再吃上一块可不容易。好在还保留了其他一些好吃的点心。
比如我在小时候经常去的一家卖糕点的小店,里面的点心都做得非常精致可爱,口感也很不错,价格也不贵,五块钱就能买一兜子。
还有这家店的蝴蝶酥,看上去就跟两只翅膀一样,轻咬一口满口香,真称得上是“酥”软香甜。
这家小店现在好像还在营业,不过已经搬到了河北区。另外有一家专卖老式点心的店,店里的点心也都是做得很精致,价格有一些小贵,不过物超所值。