土豆包饺子怎么做？
以前常看到妈妈在包饺子，妈妈包的饺子皮薄馅大，形状各异，有各式各样的花边，还经常有碎碎的土豆屑，白白的胖嘟嘟的很诱人。自己也想学着包，可是包出来的总是不好看，或者破皮，或者漏馅，妈妈总是会批评我，说我是蚊子腿，眼睛瞎，看不到东西，所以包出来的饺子总是不好，每次包完土豆饺子都要浪费很多。我生气，觉得土豆饺子不好看，还浪费了食材，时间长了更是不想吃了。
但现在，我竟然爱上了土豆饺子，还知道常吃土豆饺子可以减肥。
听老师说，因为土豆在体内所产生的热能很低，食用后不会产生过多的能量（即脂肪），并含有减脂瘦身功能的菊粉，这对人们的减肥行为起到了积极的作用。
于是吃土豆饺子减肥成了我心中的事儿，但做土豆饺子绝不是切土豆丝混着饺子馅就叫做土豆饺子了。想要吃到好吃的土豆饺子，得做好这些工作。
1、把土豆切成3毫米左右的薄片，越薄的薄片越好，因为那样在凝结时会卷起来。2、把土豆片铺在餐巾纸上，再把土豆片晒干。3、晒干后的土豆片就容易分离了，把土豆片撕成小碎片，越小了越好，最好是像撒葱花那样的小颗粒。如果觉得自己晒的土豆片不容易分离的话，也可以买市场卖的已经分开的土豆细丝。4、把前一种土豆丝重新合起来，可以加点盐拌匀，但千万不要加鸡精、瘦肉丝或者任何调味料。5、拌好的土豆丝放在容器中，可以把土豆丝压扁整形，或者随便你怎么整形，只要最后成品不是乱七八糟就行。6、开始包饺子了，饺子包的步骤就不多说了，这个大家都会。7、下锅煮饺子，关于煮饺子，也有诀窍。一般水烧开后才有下锅，用勺子轻轻推动锅中的饺子，避免饺子翻锅和粘锅，等饺子全部浮到水面之后用勺子轻轻按压，这样饺子就熟了，而且保存了水分。
按着这个诀窍做，保你做出来的土豆饺子美美哒，而且好吃不已。