鸡肉炒土豆怎么炒好吃？
鸡块用盐 、生抽、老抽腌制片刻入味。 小葱切段，姜切片。 锅里放油，下鸡块炒至变色盛出待用。 锅留底油，下入葱姜爆香。再放入土豆块，盐，黑胡椒粉炒制，大约七成熟时放入鸡块同炒，最后调进生抽和老抽上色，大火收汁即可。
注意：
1. 鸡肉本身有味道的，所以不需要放太多香料去炖哦！我放的八角和香叶只是起到提香的作用呢~
2. 鸡肉要事先腌制一下，这样更入味。如果时间充裕可以腌上一段时间再炖。但也不要久搁，不然营养会流失掉。
3. 炖的过程中不要开锅盖，会让味道更加醇厚浓郁。
4. 最后大火收汁的时候要注意啊，别糊了！ 这道菜咸淡适宜，口味浓香。喜欢重口味的可以加些辣椒或者豆瓣酱调味。
PS.我用的电饭煲不是电压力锅，所以不能像电压力锅那样保温。大家用电压力锅的话，时间就按高压来。