大肉炒什么好吃？
五花肉吧，肥瘦相间的五花肉，带点皮更好，带点肥肉也不腻 先上做法： 五花肉一块、青红辣椒各两个，大葱一根，姜两片，大蒜四瓣，八角一颗，桂皮一段，香叶三片 1. 将食材清洗干净后下锅，加入所有香料和葱姜蒜，同时加入生抽、老抽、啤酒、冰糖大火煮开后转小火炖一个小时左右（我做的比较麻烦，没有放盐，其实放点盐会更入味一些） 2. 开饭喽～ 香喷喷的卤肉来咯！（原谅我放的辣椒都是小米椒，切得有点丑 ) 吃的时候直接把切好的卤肉放进去爆炒就可以啦~~ 我没有放盐，如果你觉得味道淡的话可以撒点葱花增香哦 小贴士：
① 卤肉最好选带皮的，这样口感会更棒；
② 卤肉的香料不要放得太多，会抢了肉的味道；
③ 啤酒是我觉得卤肉最好吃的调料之一，一定记得放哦~ ④ 最后炒制的时间不要太长，会老不好吃~