斑点鱼怎么蒸好吃？
我是很爱吃斑点的，平时比较简单的做法就是清蒸了 把斑点放鱼盘里，然后准备点葱姜，切一下放在边上备用。（为了去腥） 再准备个小碗，打两个鸡蛋放进碗里，加少许盐调味后，倒进盘子里面，上锅大火蒸8-10分钟就可以啦~ 最后出锅的时候，可以撒点小芝麻和葱花做装饰，更香呀！
不过我偶尔也会换着花样做做看，比如最近蛮火的糖醋鲤鱼，我就给做了起来～
把鱼肉用刀轻轻刮下来（注意：不要太用力，会把鱼肉刮碎的），用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清抓拌均匀，腌制20分钟左右。 准备适量面粉和水调成糊状，倒入腌好的鱼片拌匀。 锅里烧热油，把鱼片一片片放到锅里炸熟，然后捞起沥油。
另起锅，加入适量水、白糖、陈醋和老抽，煮至汤汁变稠，把炸好的鱼片放进去快速炒匀就可以啦~ 这道酸甜可口的糖醋鲤鱼就做好啦，鱼肉特别入味，吃起来甜滋滋的，超级好吃呢！