披萨用锅怎么做好吃？
2016年做的一个视频，用砂锅做的比萨。 做了近十年的电视节目，拍过的菜品不计其数。偶尔也犯懒，这个比萨就是很典型的例子。因为实在太简单了。所以一直没有发布出来过。前几天找出来了，发出来给大家看看。 这个比萨最神奇的地方就在于，无论是用什么锅具来做，最后做好的样子都是差不多的…. 我做过很多种比萨，有用水盒做的比萨，也有用这个砂锅做的！ 还有用高压锅做的比萨…… 以及最近做的用电饭煲做的比萨。 用电饭煲来做比萨，真的算是脑洞大开了。
因为用传统的方式做比萨，面皮和馅料都是分开来准备的，而且制作的过程也非常复杂。要先和面擀薄制成饼底，再刷上酱汁，然后铺上馅料，最外面再用面糊封边。 而用电饭煲来做比萨，就是把所有食材都放在电饭煲内，倒上水，按下启动键就可以了。 是不是特别方便呢？
披萨用锅做的话，首先要制作披萨的饼底，将适量的面粉和泡打粉放入大一点的容器中，然后加入鸡蛋、白糖、盐、植物油和牛奶以及温水，再倒入适量的干酵母搅拌均匀。将搅拌好的面糊放在温暖的地方发酵，发至2倍大左右就可以了。
发好的面糊拿出来揉上一会儿，排出里面的空气，然后将面团擀成饼皮，饼皮要比披萨锅大一点，再在饼皮上扎上小孔，防止烘烤的时候饼皮鼓起。再将饼皮上多余的面糊倒入披萨锅中，然后将饼皮按压在上面，修去多余的饼皮，再在饼皮上抹上一层番茄酱，撒上玉米粒、玉米蓉和少许马芝粒。
接着撒上切成丝的洋葱和青椒，再撒上少许的披萨草，放上切成片的火腿肠。在上面再撒上一层马芝粒和披萨草，放入预热200度的烤箱，中层上下火，烤25分钟左右。
