火龙果怎么选好吃？
想要吃到好吃的火龙果，要掌握几个知识点： 一、看颜色 市面上的火龙果汁色一般分为两种，一种是鲜红色的果酱状，看起来很诱人；另一种是青绿色的果肉，比较清爽。 一般来说，红龙果甜度会更高一些。红龙果的糖分较高，在15%左右；而青绿龙的糖分稍低，在10%左右。不过，两者含有的维生素含量都是差不多的。 从表皮的颜色也可以观察到水果的新鲜程度。越新鲜的水果，表皮越亮、越有光泽。 二、看大小 在同品控的情况下，水果越大，意味着果实发育时得到的养分越多，生长得也越充分，通常风味也会更好。 但是！要注意！不是越大的水果就越好！因为大小还受成熟度的影响，有些果园抢市场，可能会把还没有完全成熟的上半部分果给摘了，留下大个的下半部分果子卖。所以，如果看到大小一样的果子，可能味道会有差别哦~ 三、掂分量 同样大小的水果，重量越重的，往往水分更足。 因为水在植物体内大约占70%的重量，所以可以掂一掂，看看哪个重。
四、捏硬度 同样的，因为水果的生长需要一个过程中的缓慢积累，所以硬度和肉质紧密度也是成正比的。越硬的水果，代表生长状态越好，口感也就越佳。
五、看新鲜程度（这点不算知识点，是我闲话） 好的水果，表面应该光滑、没有损伤，有完整的光滑外皮。如果有伤口，很容易腐烂噢。