土豆怎么当主食？
土豆近年来被奉为“明星蔬菜”不是没道理的，土豆含有多种维生素和矿物质，对皮肤保养、减肥降脂、通便排毒等方面都有很好的功效。
今天和大家聊聊土豆怎么吃，才能充当一餐的主食。
土豆烧肉
如果每餐吃饭都无肉不欢，可以把土豆作为主菜，荤素一锅出，简单实用。肉肉烧土豆，土豆吸饱了肉肉的汁水，味道和口感都更上一层；而肉肉裹着土豆的清香，口感也变得更丰富。
土豆焖鸡
土豆烧鸡的做法与土豆烧肉的做法差不多，不过在烧的时候可适量的多加点葱和姜，因为鸡肉是比较腥的，稍微多加点去腥调料的味道会更加的香浓。
土豆焖牛肉
牛肉比较坚韧，比较难煮烂， 所以可以先烧土豆， 等土豆软了， 牛肉也烂了，这时再加入调料，烹制一下就可以出锅了。
总结：如果将土豆作为主食食用时，尽量不要与西兰花、青椒等同煮，这样虽然食用起来爽口，但是却会降低土豆的营养价值。建议土豆烧牛肉时在烧炖过程中，适当添加一些山楂，这样不仅可以消积食，更重要的是可以促使牛肉熟烂。