排粉怎么做好吃吗?

匡鹬安匡鹬安最佳答案最佳答案

1.准备好食材,猪肉馅,菠菜,鸡蛋,面粉 2.首先和面团,把面粉里加鸡蛋加水,调成糊状,然后盖上保鲜膜,醒30分钟以上 3.锅里放油,烧到五成热把肉馅放进去炒熟,加入葱姜末和生抽料酒,少量老抽,调味,最后盛出来待用

4.擀面杖擀开醒好的面团,尽量薄一些,刷上黄油(我忘了刷了),然后叠起来,用刀切成块儿 5.锅中放油烧热,把切好块的馒头放入锅中炸成金黄色,捞出来沥油(可以浮一点馒头块,更香)

6.另起锅倒水,放盐和橄榄油,把剁碎的菠菜放进去煮,直到变成碧绿色,然后放入炸好的馒头,调入味精和白胡椒粉,撒点葱花点缀一下就可以啦 这样做出来的馒头蓬松柔软、金黄诱人,一口咬下去能尝到酥脆的外皮和鲜美的肉馅,唇齿留香呢~

史文麒史文麒优质答主

排粉具有制作简单和食用方便特点,有加有汤的,也有蘸汤吃的,是贵州和云南的特色小吃。排粉怎么做好吃?用料:米粉200g、豌豆50g、猪肉50g、姜5g、蒜5g、小米椒5g、生菜适量、植物油3茶匙、酱油2茶匙、食盐1茶匙、猪油1茶匙。

做法:猪油烧红,放入蒜茸、姜末、豌豆。

翻炒均匀,再放入剁碎后的酱腌菜,炒1分钟。

加入清水1000ml,大火烧开后下米粉,用筷子将米粉散开。

再烧开后,下猪肉末,顺时针方向再次将米粉散开,盖上大火烧开后改小火。

放入生菜。

加酱油、盐,搅拌均匀,大火烧开后关火。

将粉舀入碗中,撒上小米椒末和香葱碎。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!