怎么煮腩肉好吃？
这个真能扯，我老妈最拿手的就是炖猪脚姜，那个味道真是，一辈子都忘不了，香到灵魂里。 做法其实很简单的，把买好的新鲜猪蹄（一定要新鲜的啊）斩块，放冷水锅里煮出血水，捞出来冲洗干净备用。
姜削皮洗净，切成大片，醋和酱油是必不可少的，比例大概1：4，放半锅左右，再加八角、桂皮等香料，喜欢辣的可以放几个干辣椒，我是不喜欢辣的所以没放哈哈哈，然后把切好的猪蹄放进去开始炖，小火慢熬三个小时就可以啦。
这是做好的样子 吃起来嫩嫩的，香香的，有点甜甜的口感。因为里面放了醋和酱油嘛，颜色看起来也不是特别白，但是绝对是软糯烂熟的好吃啊！我每次吃都要喝光所有的汤，真的回味久远~ 我从小就是被各种汤养大的孩子，什么鱼头豆腐汤、排骨莲藕汤、猪脚姜等等等，所以我一直觉得自己应该是有汤品的基因的哈哈。后来自己学了做饭，也做过各种各样的汤品，觉得最好喝的还数这些家常的汤水，可能是食材本来就很美味，不用额外放调料了，你放多了反而抢了食材本身的鲜味。