猪肠子炖什么好吃？
我喜欢吃大肠，所以我买的猪大肠都是处理干净的，回来简单洗洗就可以了. 做猪大肠，我喜欢配上芥菜来做汤喝. 首先把买回来的猪大肠清洗几遍（可以用面粉水、醋和水清洗），然后把多余的油脂剪掉，放入锅中加水煮开。 接着把芥菜清洗干净后切成段，生姜切丝备用。
锅中加入适量食用油烧热，放入姜丝爆香，再把芥菜放入锅中翻炒片刻。 然后往锅里注入足够量的清水，大火煮开后加入白糖和生抽，再把洗净的猪大肠放入锅中，文火焖一个小时左右就可以啦！ 这样煮出来的猪大肠口感特别好，一点腥味也没有！ 我一般不喜欢吃太烂的食材，所以不太喜欢用高压锅来压猪大肠，用普通锅煮虽然时间比较长一点儿，但是食材比较有嚼劲，我喜欢这样的口感，而且用普通锅煮的时候也可以同时加入自己喜欢的其他蔬菜进去，味道更好！