生鹅蛋怎么煮好吃？
1. 用冷水下锅，水开之后转成小火，慢慢煮熟，切记不要用开水下锅，否则会破坏掉里面的营养； 2. 煮的过程里加入一点食盐，也可以使营养成分更好地释放出来； 3. 在煮好的鹅蛋黄上涂上点白酒（去腥增香），然后用勺背弄碎； 4. 把弄碎的鹅蛋黄放入锅里面炒散，然后加入一大勺面粉，继续翻炒直到变成糊状就完成啦！
Tips：在制作的过程中，如果感觉比较干可以稍微涂点清水进去。 做好的咸鸭蛋可以放在冰箱里冷冻起来，随吃随取很方便~ 小贴士： 因为新鲜鹅蛋的蛋清比较稀，所以煮熟后会比较清透，没有凝固的状态。 如果想要做成咸蛋的话，就可以直接腌制了——先用白酒浸洗一下蛋壳，然后再均匀涂抹盐在上面，放到密封罐子里，盖子别盖紧，让它有空隙让空气进去，放置几天就可以了。