冻过的鸡怎么做好吃？
- 想把老公做进饭堂里，应该是不太可能了！ 那就做进家里吧~ 其实冷冻后的鸡肉有很多优点哦～ 首先是肉质紧实不松散，这样炖汤或者炒着吃都很有嚼劲；其次是温度比较低的时候肉里的乳酸菌会停止活动，不会继续滋生细菌而导致肉类腐败，所以冰箱的冷冻室是可以放心使用哒；最后就是冷冻后的肉类营养损失最小，维生素和蛋白质都不会大量流失。
不过缺点也是有的——由于水分会被冻结成冰晶，因此肉类在冷冻的时候会脱水变得干巴巴的，口感会比较差。而且经过冷冻的肉再解冻后风味和口感都会大打折扣，因此建议一次不要买太多，吃多少买多少。如果买了太多吃不完又实在不想浪费，可以把肉块用纸包好，放进密封袋里再放入冷冻室速冻，这样可以保存2周左右的时间。
很多人不喜欢冷冻肉的另一个理由是因为味道会被冻住，不好吃。其实只要处理好细节，冷冻的肉一样可以做得很美味～今天推荐的这道蒜香鸡翅就是用新鲜鸡翅中制作的，味道可好了呢～快看看吧～ 用料： 鸡翅中、大蒜、生抽、老抽、料酒、白砂糖、黑胡椒粉、盐、食用油 第一步： 鸡翅中洗干净后用刀划开，加入一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、少许白砂糖、少许胡椒粉、适量盐抓匀后，盖上盖子腌制40分钟左右（中途可以翻一下面） 第二步： 大蒜去皮后切成蒜末备用 第三步： 起锅热油，油热后放入腌制好的鸡翅中中火炸至两面金黄酥脆后捞出沥油 第四步： 另起锅，放油，油热后放蒜末爆香，然后倒入炸好的鸡翅中，大火快速翻炒片刻就可以啦～ 完成啦！是不是很简单呢？ 外酥里嫩，鲜美多汁，连骨头都是香的～ 我一个人就吃了一盘呢～ 喜欢的话不妨点赞关注收藏一下吧～