什么牌子的绿豆糕好吃?

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说起这个绿豆糕,我可是有故事的人啊! 之前在苏州旅游的时候,住在平江路的一个民宿里(就这种风格↓) 民宿老板是一个年轻的小伙子,不仅人长得帅且热情幽默,最重要的是还会做各种点心!(真是羡慕死她了) 当时我们住店期间刚好赶上立夏,所以这哥们给我们每人送了一小块他亲手制作的绿豆糕作为节气问候,虽然只有一小块,但那可是用满满的心意制作而成的哦!

这块看似其貌不扬的豆沙馅小糕点,尝起来却是入口即化、甜而不腻、酥软清香,真不是盖得哟~(๑╹◡╹)ノ” 后来临走的时候,我们还跟房东学了一下怎么做呢~~~

将50g绿豆清洗一遍后浸泡过夜,中间换水两次,然后将绿豆表皮剥掉备用; 锅中放入500ml清水和100g白砂糖煮开,然后加入160g脱皮绿豆搅拌熬煮; 煮至水份快收干时,加入食用油继续搅拌,等到完全收干汁液后关火让绿豆糕冷却定型。 最后切成薄片,蘸着新鲜磨好的豆浆一起吃,嘿哟嘿哟,妙哉~ 所以,你们晓得我为什么那么喜欢这一小块绿豆糕吗?

尉函晨尉函晨优质答主

关于绿豆糕的牌子哪个好吃这个问题,其实众口难调,有人喜欢广式糕点,自然有人喜欢吃苏式点心,所以在有南北之分的中国,对于绿豆糕也有所偏爱。不过作为绿豆糕的发源地和兴盛地,苏稻的绿豆糕一直作为国礼赠送,可见其用料之真,口感之醇厚绵密。

“稻香村,起北地;广祥泰,出南疆”,这两家绿豆糕都很好吃。稻香村作为百年老字号,从创立以来,经过历代前辈的不断努力和创新,在全国食品业中享有很高声誉,被认定为“中华老字号”,所制作的苏式绿豆糕细腻酥松、香甜可口,更是获得了“中国文化名点”的称号。

广祥泰是广州的一家食品老字号,创立于清朝末年,其绿豆糕也是广州三大特色饼食之一,广祥泰的绿豆糕有咸甜两种口味,以独特配方配制而成,皮薄松化、细腻润滑、清香爽口,入口化渣,是老幼皆宜的佳品。

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