青瓜像什么作用？
1、解毒清热，消肿止痛 《滇南本草》中说黄瓜“解酒毒，消渴，风热，痈疽”。现代科学研究证明，黄瓜含有的葫芦素C具有减轻肝细胞坏死，促进肝脏修复的作用，因此可以有效防治肝炎、肝硬化；另外，有研究证实，葫芦素E和L能够显著降低血清中丙二醛（MDA）含量，增加组织中超氧化物歧化酶SOD)和谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）活性，从而起到抗氧化的效果，有助于清除体内的有害物质，提高机体活力。 《广州植物志》中还记载了黄瓜可治“咽喉肿痛”“口舌赤烂”，即现在所说的急性咽炎和急性扁桃体炎。临床实践也证明，用黄瓜汁加少许冰片漱口，对治疗咽喉疼痛有很好的疗效。如果将黄瓜捣烂外敷腮腺部位，也可以快速缓解急性腮腺炎造成的严重肿胀。
2、美容护肤，减肥瘦身 黄瓜是女性的“美容菜”，因为它除了富含水分和维生素之外，还含有多种人体所需的氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。而这些营养物质都有助于皮肤紧致光滑、美容养颜。 不仅如此，还有研究发现，黄瓜中含有的纤维素能够帮助肠道蠕动，从而有着预防便秘的效果。而临床上发现，很多肥胖者都有着长期便秘的坏习惯。所以想要减肥的人们，在饮食上应该注意多吃蔬菜瓜果类，减少高脂肪、高糖食物的摄入！ 值得一提的是，现在有很多人通过食用黄瓜籽来达到减肥的目的。这是因为黄瓜籽中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，而且这些营养素很容易被人体吸收利用。 其中，蛋白质可以帮助肌肉组织增殖与更新，促进身体代谢，还可以调节体液的平衡，进而达到消除浮肿的效果；而纤维素则可以通过胃肠道，刺激肠道蠕动，加速体内有害物质的排出。黄瓜籽中含有的丙醇二酸，还能够抑制体内糖类物质转化为脂肪，从而减少脂肪的吸收量，达到预防肥胖的效果。