藕的汤怎么做好吃吗？
准备食材： 排骨500g、藕1节、姜6片、葱2根、香菜1棵 调料：盐3小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、料酒4小勺、八角2粒、桂皮1段、油适量 做法步骤：
1. 排骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮出血沫后捞起冲洗干净备用；藕去皮切块，葱切段，香菜切碎备用；
2. 锅中放少许底油，烧热后放入葱段、八角、桂皮爆香，然后倒入排骨翻炒均匀；
3. 加入足量开水（盖没过排骨即可），调入料酒、生抽、老抽大火煮开，转小火焖煮40分钟；
4. 然后下藕块继续焖煮40分钟至排骨酥烂、藕软糯，最后调以盐味即成。
小贴士： 藕是淀粉含量很高的食材，富含铁质，营养价值很高，搭配肉食用更能增加鲜味。
这道汤品适合在气候干燥的季节饮用，能够清热除燥，生津止渴。