酸菜和什么一起好吃吗？
那可太多了 作为地地道道的东北人，我最喜欢的就是酸白菜炖排骨和杀猪菜了。先说杀猪菜，猪血肠、猪肉馅儿、酸菜切成丝儿，再配点粉丝，这味道绝了。另外在火锅里放酸菜也是绝绝子，可以尝尝看。
要说与酸菜搭配的荤菜，当然少不了五花肉。锅包肉、糖醋里脊就不用说了，最推荐的是酥酥脆脆的炸酥肉，下火锅可真香啊。 有肥有瘦的还有皮的一起下锅，煮得软软糯糯的，一口下去超满足！
除了肉类，豆制品和粉条也是个不错的选择。豆腐炖酸菜是东北家常美味之一，软嫩鲜香的豆腐浸透了满满的汤汁，吃上一口就欲罢不能。再配上一碗白米饭，幸福的感觉一下子就涌现了出来。
另外，豆腐渣打丸子，然后和酸菜一起下锅炖，这也是我奶奶教给我的秘诀，你不妨也试试。 说到粉条，最适合和酸菜一起下锅的就是红薯粉条或者宽粉了。这两种粉条都很有嚼劲，和顺滑的酸菜搭配在一起，口感上佳。
之前看到有网友建议把泡好的粉条裹上面糊下锅油炸，我想着这方法也可以用来做炸鸡柳或者薯条什么的，就试了一下面条。果然炸得金黄酥脆的面条配上酸辣开胃的酸菜，好吃到舔手指。