绿豆饼什么牌子好吃?

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作为一名在吃货这条路上摸爬滚打多年的资深吃货,尝试过无数家的绿豆饼,个人最爱的还是这家——【古早味】的绿豆饼 ▼ 别看它其貌不扬,包装也很简单,但内馅儿可是相当的好吃!咬上一口,浓浓的豆香扑鼻而来,酥脆饼皮包裹着细腻的蓉沙,绵软中带着颗粒感,甜度也是刚刚好,不会很腻哦~ 而且它们家的绿豆饼是不添加蔗糖的,所以口感上和加了糖的有些区别,喜欢甜一点的可以自行加糖哦~

除了常规的绿豆饼外,它们家还有绿豆冰饼和冻干粥卖,感兴趣的也可以试试哦~

【万正】的绿豆饼 ▼ 很多人应该都吃过这一家的绿豆饼吧?据说在台湾每十个人里就有一个人购买过它们的绿豆饼! 包装一如既往的朴实无华,但就是这么“平平无奇”的小盒子,却俘获了万千吃货的心。拆开包装后,可以看到整块绿豆饼都被层层酥皮包裹了起来,入口即化,味道香浓诱人,甜而不腻。

不过这个甜度对于我来说稍微有点高,喜欢甜口的可以入手啦~

【嘉宜坊】的绿豆饼 ▼ 之前一直买的是小包装的,这次入手了一盒超大块的,性价比贼高! 一共有五个包装,每个包装里面有两小块,拿在手里轻轻捏一下就会碎掉,可见这饼皮的脆度有多高! 薄厚的饼皮层次分明,轻轻一压就裂开了,看起来很是诱人。

咬上一口,淡淡的绿豆清香沁人心脾,微咸的皮儿酥脆爽口,混着柔嫩丝滑的薯泥,整个舌尖都是清新的绿豆味儿~ 我最爱这种清爽的感觉了,一点都不会觉得油腻或厚重;也不会很甜,口感恰恰好!

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目前的绿豆饼有好多个品牌,但其实真正具有传统制作工艺的绿豆饼并不多,而我认为排在绿豆饼品牌第一的就是莲香楼绿豆饼,莲香楼是粤式糕点文化的代表作,里面的莲蓉制作工艺非常的到位,吃起来有一股非常醇厚的莲蓉的香味,而且莲蓉非常的细致软滑,吃起来完全没有渣的感觉,而莲蓉里的绿豆馅也非常的香甜,具有浓郁的绿豆的香气,整体的口感非常的细腻,酥皮拉丝效果非常的不错,而且很正宗。

排在第二名的是广州酒家绿茶饼,口感也是非常的不错,但是和莲香楼相比还是稍逊一筹,莲蓉的细致程度还是欠缺了一些,酥皮的层次感也是稍有不足,但也是非常值得推荐的绿茶饼品牌。

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