全国哪里米粉最好吃？
我生地不在桂林，却在很多其他地方吃过桂林米粉。 广西的很多城市都有桂林米粉，但最正宗的估计要数阳朔的。 阳朔有很多卖卤菜的店，一般门面都不大，去的晚了可能就没位置了。他们一般会在门口支一个桌子，上面放着一个炉子，炉子上放着刚刚做好的烧鹅或者烧鸭或者其他卤菜，香味四溢。旁边有个小柜，里面放着各种配米粉的小菜——花生、炸腐竹、香菜、酸豆角等。点一碗米粉，自己选配菜，味道好极了。 不过后来我在其他城市的广西人聚集的地方也吃到过类似的粉。比如在北京有广西人开的螺蛳粉店（这个粉也是臭的。。。）还有在江苏宜兴也有这样一家店，只不过不是螺蛳粉，是桂林米粉，里面的配菜比阳朔那家还要丰富一些，好像多了生菜和豆芽。而且这家的卤水看起来和阳朔的那家好像差不多，问老板，他说他是广西桂林人。不知道为什么江苏也会有这么一家店。
后来我回到云南，在大理也吃过类似桂林米粉的东西。在古城里有一家叫“大理米线”的小店，进去之后里面排着长长的队伍，原来是在做饵块，就像米线的半成品，只不过形状像棍子。我问旁边的云南人，他们说这是大理的特色，叫饵丝，用沸水烫熟后加酱油醋和辣椒拌着吃。我很奇怪，为什么要弄这么多花样给我们这些食客，直接煮好了端上来不更方便吗？ 结果到了云南楚雄，在双柏县的一个小镇上，我竟然又看到有人卖“桂林米粉”！还是那个配方，还是那个味道……问了老板，果然是桂林人。可是这里距离广西已经有很远了啊。