洋葱怎么淹好吃？
我喜欢吃腌的特别咸辣的辣椒，做法如下 挑选新鲜、完整的辣椒，洗去灰尘等脏东西，晾干待用。 有条件的可以清洗掉辣椒籽，我会保留一部分辣椒籽，因为这样腌制出来的辣椒才会有嚼头。 按10斤辣椒、3两白糖、4两醋的比例混合调成糖醋汁，加入少许白酒（有助于发酵），拌入辣椒中，充分拌匀后盖上盖子密封起来，放在阴凉的地方，每天均匀翻动一次，一个月之后就可以吃了。 想让味道更别致，还可以在拌辣椒的时候加点花椒粉和八角粉。
我一般会一次性多做点，装进玻璃瓶里，放在冰箱冷藏室里保存，这样随吃随取很方便。 除了做下酒菜外，我还用这辣椒来做泡面伴侣或者搭配馒头一起吃。 我家猫特爱吃这个，每次吃的时候它都盯着我看，好像我在偷它吃的样子……囧 以上 希望对你有帮助哦~