什么牌子的煎香肠好吃？
作为一个地地道道的北方人，炸酥肉（猪肉）、炸丸子是我家过年过节必备的项目之一，小时候住在北京的平房，到了夏天，晚上睡觉要摇着扇子，早上醒来，一开屋门就能闻到葱花和面粉的味道弥漫在院子中；冬天就得在灶台里加煤球，用大锅做，一般是一周做一次，每次都做很多，拿出来冻上，想吃的时候拿出来油炸，配馒头、大米饭都很好吃。 我吃过很多的肠类腌制食品，国内的，国外的，进口的，国产的……但是让我念念不忘的还是童年时代妈妈亲手做的烤肠。 大概原材料就是瘦猪肉+香料+淀粉+盐，妈妈会在早晨做，放在炉子上慢慢烤，香味能传出老远，我就是在香气中醒来，刚出炉的烤肠外皮酥脆，里面鲜滑嫩，咬一口下去会流油！现在回想起来，应该是在家里放了各种香料，因为买到的烤肠基本都是味道差不多的。
后来上了大学，去了外地，就很少再吃到了，有一次回北京探亲，特意让妈妈做了给我吃。
PS.其实以前家里还做过豆干之类的零食，也是很好吃的。