芋头粥怎么煮好吃？
1、主料 芋头250克 大米150克 小麦面粉30克 调料 色拉油少许 水适量 2、步骤 准备好所有的食材。大米加水浸泡5分钟备用； 芋头削去外皮，切成小丁。锅中加少许油加入大米的泡制5-8分钟。然后加入芋头继续翻炒直至芋头微黄。再加入适量的清水大火煮开转小火慢熬至大米软粘。
粥煮至粘稠时，用勺不断的搅动以免糊底。一边煮一边要不时地搅动以防粘锅。当米粒已酥烂时把磨好的糯米粉用凉水调成稀水芡汁倒入，搅拌一下，待粥再开即可关火。也可以不加糯米粉成咸粥。
小贴士 因为大米已预先浸泡过，所以熬煮的时间不用太长，大概40分钟左右就可以把粥煲得又软又香了。如果不喜欢太黏稠的，可以少调些糯米粉进去，这样粥就会变得比较稀一些啦！ 在熬制芋头粥的过程中注意不要往里面加水，因为芋头的吸水性强，如果加水的话会影响口感哦～
我是比较喜欢把芋头直接切丁下锅和米一起熬制的，这样比较容易熟并且也能充分吸收米汤的香味。但是也有朋友喜欢用高压锅先把芋头压烂，然后再加入大米一起熬煮，这种办法也是可以的哈~不过个人感觉还是那种慢慢熬制出来的芋头粥才比较有滋味呢^_^
希望对你有帮助