虾酱炒鸡蛋怎么炒好吃？

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食材： 虾酱2勺、鸡蛋3个、尖椒1个、葱适量、姜适量 步骤： 1.准备材料。 2.尖椒切丝，葱切段，姜切末。 3.鸡蛋打入碗中，加入盐打散备用。 4.锅中热油，倒入蛋液，定型后划炒至熟盛出。 5.油热后倒入葱姜爆香，再加一勺虾酱，炒出香味儿。

6.倒入尖椒丝，翻炒至变色变软。 7.最后倒入鸡蛋，快速翻炒均匀即可。 小贴士： 1、炒这道虾酱炒鸡蛋的时候，要大火快炒，这样才能保持鸡蛋的口感软嫩。

2、如果不喜欢吃太甜的口味，可以少放一点糖哦~

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