什么鱼没有刺而且好吃？
没有刺的鱼太多了，但没刺又好吃的鱼，估计只有海鱼了。 新鲜带鱼刺少，鱼肉细腻，味道不错。 但是带鱼的腥味比较重。去腥很重要。 用姜、葱、蒜、酱油、料酒腌制半小时以上。然后上锅蒸熟，拌着生抽食用，味道很不错。
大黄鱼刺也很少，肉质也不错。 处理的时候，要把黄鱼肚子里的黑膜撕掉，冲洗干净，这样能去除大部分的腥味。煎炒烹炸炖，怎么做怎么吃。
秋刀鱼由于生长在海里，所以味道更鲜一点，而且刺也不多，清洗干净后烤着吃，香酥可口。或者做椒盐秋刀鱼，味道也赞。
鲳鱼刺不多，体型像帆船一样，两侧有像帆一样的东西。肉是白色，很鲜嫩。适合清蒸或者是油炸。
还有鳕鱼、三文鱼等冷水性鱼类，刺都非常少，味道很不错。 用这些鱼来做烤鱼、煮鱼汤、糖醋鲤鱼都可以。 但是！这类海鲜有个缺点——价格贵啊！ 一斤鲳鱼就要几十块，一斤小黄鱼更是要上百元。
吃一顿外面的烤鱼，花费几百块钱也是常事儿。 所以想要吃到便宜而又无刺的鱼肉，还是自己在家里制作吧。 自己做鱼肉饼、鱼肉饺子、鱼丸，想想都流口水有没有！
鱼肉去骨、用刀背敲松，然后再搅碎，加入鸡蛋和适量的葱姜水调成糊状，做成小饼子下锅烙熟就可以了。
用同样的方法，可以做鱼肉丸子、鱼糕，加点胡萝卜丁、香菇丁，吃起来更有风味。
喜欢重口味的，可以在做好的鱼肉食物上面，浇点自制的辣椒油，那味道，想想都棒！