肉肠怎么烧好吃？
2013年制作的《香肠和马苏里拉奶酪的意大利酱拌饭》，上过美食节目，在美食节目视频里点击量最高的菜品之一～ 简单快手又超级下饭！ 准备材料：大米饭一碗、德国猪肠适量、蒜头三瓣、青葱一颗、豆瓣酱一勺、辣椒油两勺（可选） 步骤：
1、米饭盛到碗里，中间抠一个洞； （或者用模具刻出来，我比较懒…）
2、蒜头拍扁去皮，和葱花一起放进碗里，加入生抽、老抽、糖搅匀待用；
3、热锅里倒油，烧热后下肠仔煎炒，煎至表面略带金黄，加入豆瓣酱和上述佐料调好的汁儿，煮开后小火焖煮五分钟； （如果有泡椒等辣味调料可以在此时添加）
4、把煮熟的肠仔连汤汁儿一起浇在挖空的米饭上，淋上辣椒油，撒上葱花，美味就来啦！
PS：
1、如果不喜欢吃太咸的口感可以将盐的量减少至1/4~1/3；
2、酱料可以根据个人口味调节，喜欢麻辣的可以加入干红椒粉和花椒粉；
3、不爱吃辣的也可以像我这盆这样，浇上两勺香辣油，拌均即可。 做好的酱肠用筷子夹起一块儿，软糯滑嫩，鲜香可口，唇齿留鲜…啊呜一口下去，香~ 我一般会就着这个拌饭吃，一碗饭分分钟下肚~ 所以，你明白了么？ 为什么人家能越吃越瘦而你却越吃越胖？！！