如何包肉粽子好吃？
首先，粽子一定要宽水慢火来煮，这样才能让粽子的口感更加好； 其次，粽子的馅料也是有讲究的哟~咸蛋黄、五花肉是标配，再来点香菇和绿豆就完美了～ 最后，粽子煮好了，一定一定要凉冷再吃喔！不然会很烫嘴哒~~
具体步骤如下👇
1. 把准备好的糯米洗干净，倒入锅内煮熟（最好多煮一下，更加香软）
2. 趁着煮饭的时候，我们把粽叶清洗干净，锅中倒水，放入粽叶煮至变软备用
3. 我们开始包粽子啦‼️取两片粽叶交叉叠放，压平并圈起来形成一个袋子状
4. 先放进糯米，接着放入香菇/鲜肉/咸蛋黄等配料 ⚠️划重点！因为糯米很黏，所以我们一定不要漏米噢！
5. 将上面的粽叶往下盖住开口处并用手压实，然后拉起两边粽叶向下折叠覆盖住整个袋子，用线绳把口捆紧
6. 锅中放水，把包好的粽子放进去，开大火煮开后再小火焖煮一个半小时左右即可食用
这样好吃的粽子就包好啦～是不是超级简单！你学会了嘛～
包肉粽子要注意馅料和包裹过程，馅料包括优质糯米和腊肉、五花肉等配料，糯米最好浸泡一晚上以便于入味，肉馅要提前用料酒、生抽、盐等调料腌制入味，包粽子时要把米和肉馅分布均匀，并且扎紧细绳避免煮漏。
肉粽子包法：
1、首先将糯米浸泡一个晚上，腊肉从冰箱里拿出来化霜，洗净切成0.8厘米厚度的片；
2、然后将腊肉片放入锅里，加入料酒、生抽、耗油、白糖等调料煮10分钟，焖一会儿入味，再把腊肉和汤汁倒盆里放凉备用；
3、取两片粽叶放碗里，加凉开水泡5分钟，再取一片粽叶，将一头折成漏斗状，在漏斗里放一些糯米，再放入一块腊肉，再放一些糯米盖住腊肉，最后把粽叶的尾部折过来包住糯米，裹紧，再拿绳子裹一圈，结扣，多系几扣，再打个结，绑紧。
4、接着，将包好的粽子放入高压锅，一次性加足够的水，水面要完全将粽子浸没，盖上锅盖，大火煮20分钟，转小火焖煮30分钟，熄火后焖30分钟再开锅盖，这样粽子就熟了。
