鸡蛋在烤箱怎么做好吃？
第一次听到用烤箱做溏心蛋，确实挺有趣！ 刚好前两周做了鸡蛋沙拉，用的就是烤箱做的……应该算是烤箱版水煮蛋吧…… 用烤箱做水煮蛋是有道理的~ 因为电烤箱有低温加热的功能啊（我的烤箱最高温只能到230度）～所以正好可以用这个功能来把水煮蛋做熟~~
烤箱版的「流沙蛋黄酥」之前做过一次，当时觉得挺好玩的就记录了一下过程，这次做的「红糖鸡蛋面包」也是类似的过程，所以也记录一下好了~~ 这个面包主要是用微波炉来做，但是烤箱也有用武之地哦~~~ 先准备高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶，这些都是要用微波炉加热的（我的微波功率是700W，大家不用和我的完全一样，稍微调整就可以啦） 高筋面粉倒入碗中，打入鸡蛋，加入白糖、牛奶，用筷子搅拌成絮状后揉成面团 （如果一开始比较稀就适当添加高粉，反之就稍加一点牛奶调匀） 盖上保鲜膜或盖子后放到微波炉里加热8分钟左右至面糊成熟 加热后的面糊会有一定的厚度，有点像嫩豆腐的样子 接着我们来做馅料部分 锅烧热后倒花生油，油热后放入切碎的红糖，小火炒化后下入鸡蛋，快速搅打至蛋液裹住糖粒 这时可以闻到甜甜的香气哟~~~~ 做好的蛋黄馅晾凉备用 接下来我们来整形 取出一半的面团，用手揉圆后压扁，再擀成长方形 上面抹上蛋黄馅，像包汤圆一样收口，然后擀成一个厚一点的饼 用刀在表面划三道口子，再用手指扣出三角形的蛋黄馅 放在铺了烤盘纸的烤盘中，在蛋黄上方戳一个洞，倒少许红酒（我没有红酒就用清水代替了……） 烤箱预热165度，中层上下火约25分钟（我后面为了确认熟透又额外加了五分钟） 烤好的蛋糕体应该是蓬松柔软的，切开后有明显层次感的~~~ 配上香醇的牛奶或者冰凉的饮料，一口下去，享受~~