烧烤羊肉怎么烤好吃？
食材：
羊肉500g、油2茶匙、盐1茶匙、孜然1茶匙、辣椒面1茶匙、老抽2汤匙、生抽3汤匙、白酒适量（或者啤酒） 步骤：
1. 将羊肉洗净切成块，用冷水浸出血水 2. 锅中倒入半锅热水，加入所有调料，放入羊肉焯水去血沫，捞出沥干备用 3. 平底锅烧热后倒入少许油，放入羊肉煎至两面金黄，然后铺上洋葱 4. 小火慢慢焖熟，最后关火让洋葱和羊肉继续“焖炖”，使羊肉更加入味～ 5. 等完全入味之后，大火收汁儿，就可以开吃啦！
小提醒：
①腌肉的时候最好少放盐，因为后面还要调味。如果口重可以在出锅前再调一次味；
②炒糖色的时候不用担心会炒糊，越炒颜色越深，所以放心好了；
③没有洋葱可以用土豆、藕来代替哦～这样一道美味又简单的家常烧烤就出炉啦~~~你学会了吗？